Consejo Nacional de Investigaciones
Científicas y Técnicas
07/10/2015

INVESTIGADORES DEL INQUINOA RECIBEN EL PREMIO ARCOR A LA INNOVACIÓN
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El equipo de investigación dirigido por la Dra. María Inés Isla recibió este importante premio por sus estudios en alimentación.




El equipo de investigación dirigido por la Dra. María Inés Isla recibió este importante premio por sus estudios en alimentación.

El 23 de Septiembre en el Pabellón de las Artes de la Pontificia Universidad Católica Argentina de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, se llevó a cabo el evento organizado por la Agencia Nacional de Promoción Científica y Técnica, dependiente del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, y el Grupo Arcor. El objetivo principal es fomentar la cultura de la innovación y el desarrollo tecnológico en el sector de la alimentación.

                        

El proyecto ganador, “Alimentos novedosos elaborados a partir de frutos de chilto nativos de Argentina con propiedades funcionales”, fue seleccionado entre 48 proyectos inscriptos pertenecientes a diversas provincias del país. El mismo busca poner en valor el chilto, un fruto nativo del noroeste argentino que crece en la ecoregión de Las Yungas. Este fruto comestible es un producto con potencial nutricional y funcional debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. El proyecto cuenta también con la participación de FENuT (Fundación Ecologista Nuestra Tierra), INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial), REHM (Reserva Experimental Horco Molle) y la Dirección de Bosques de la Nación. streaming foot

El plan de trabajo propuesto se desarrollará durante dos años, período en el cual se analizará junto a la firma ARCOR oportunidades de aplicación de los resultados y se acordarán acciones que faciliten su transferencia de laboratorio a escala industrial.

                       

El equipo de investigación galardonado está compuesto por la Dra. María Inés Isla, directora de la línea de investigación, las Dras. Catiana Zampini; María Rosa Alberto, Soledad Cuello y los Dres. Sebastián Torres y Jorge Sayago. Asimismo, cuenta con becarios doctorales y posdoctorales, todos pertenecientes al Instituto de Química del Noroeste Argentino (INQUINOA, CONICET-UNT).

El acto se desarrolló bajo la conducción del investigador científico Dr. Diego Golombek y contó con la presencia del Dr. Fernando Goldbaum, Presidente de la Agencia; el Cdor. Luis A. Pagani, Presidente del Grupo ARCOR; el Dr. Gabriel Raya Tonetti, Gerente de Innovación y Estrategia Tecnológica del Grupo ARCOR, y la Dra. Graciela Ciccia, Directora de Innovación y Desarrollos Tecnológicos en Grupo Insud, Directora de la Cámara Argentina de Biotecnología y miembro del jurado del premio ARCOR.





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